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工作范围﹕

1监督餐厅日常运营，关注整个服务流程以及食品质量。

2 联络后勤与技术部，确保对受损物品，使用设施，以及运行设施及时抢修维护。

3 制定员工培训章程，确保员工提供优质服务。

4 确保场地设施良好，随时可以投入使用。

5 制定设备维护章程，将设施损坏几率降到最低，及时联系主管，必要时建议对政策提出调整意见。

6 确保员工参加英语课堂培训，使他们达到相应职位的英语标准。

7 详细记录部门内部人员，及时将名单提交人事部。

8 维持与顾客的紧密联系，得到常客的满意认可。

9 监督饮食质量问题，确保符合酒店规定标准。

10 遵从餐饮部下达的命令。

11 监督餐厅服务状况，确保服务标准和食品质量；确保员工仪表符合酒店规定。

12 确保员工尽职尽责，保证餐厅前台区域干净整洁，保存好订单。

13 确保领班按时在岗，工作表现尽职尽责。

14 确定所有的餐摆台正确，所有的设施符合相关的规定，达到行政厨师长的要求标准。

15 协助部门经理完成对餐厅检查工作，确保维修与设施维护的顺利进行，对需要注意的地方及时上报。

16 保证所有菜单干净整洁，没有油污，斑点与水渍等，必要时要及时更换。

17 认真记录员工的工作汇报，及时将员工假条交给餐厅经理。

18 协助部门主管工作，与主管精诚合作。

19 注意个人卫生，保持外表整洁，遵守酒店制定的仪表规范标准。

20 维持好职业形象，与客人及员工接触时要态度友好，保持微笑。

21 给客人看菜单时或者回答客人提出的问题时，个人必须对菜单以及提供的所有服务情况了解，并能够作出合理解释。  

22 尽职尽责完成工作，达到酒店商业需要。

23 参加每月的部门会议。

24 积极为酒店收入创收,完成部门收入目标,扩大客人流量并让他们成为我们的常驻客,减少客人投诉,提高社交媒体点评。

25 以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务。

Situated in the heart of the historic capital, the beautiful New World Beijing Hotel offers 309 elegantly designed rooms and suites, with a pleasing blend of contemporary style and subtle Oriental influences. Centrally located within the vicinity of Wangfujing, a fast-paced commercial centre, the newly opened, low-rise hotel is only minutes away from many major cultural attractions, including the Temple of Heaven, the Forbidden City and Tiananmen Square. From this convenient location, within 10 minutes’ walk of the metro station and just 20 minutes by car from the Beijing Central Business District, guests can travel around the city with ease. New World Beijing Hotel is already named the “Best New Hotel in Beijing” (7th Annual TTG China Travel Awards 2014.)