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Event Operations Kitchen Chef de Partie 宴会厨房主管（西式分餐）

一般信息

国家/地区
中国大陆地区
省/市
沈阳
位置
沈阳新世界酒店
部门
餐饮 - 烹饪
职位类型
全职正式员工

职位描述

岗位职责：
必要的时候帮助执行行政总厨和副厨师长进行厨房的操作。
帮助副厨师长和公司一起研究和测试新的食品。
必要的时候履行和厨房相关的所有职责。
识别高质量的产品、色泽和味道。
保证食物的准备处理并修正储存标准。
坚持采购、接受和食物储存标准。
确保遵守当地、州和联邦食品安全的规定。
支持餐饮部分配和废物控制的步骤。
所有的食物产品都在合适的温度下存放。
了解并执行芊丽酒店的卫生和安全标准。

岗位要求：
较强的组织性；具备管理各职务的能力；能展现出餐饮部门厨房管理经验。具备食物制作和卫生标准的大量知识。
较强的同事关系处理技能和冲突管理技能。及有效的决策能力；运输规定和安全标准的大量知识。
有当地和国家的资格证书；烹饪方向优先
外向（能与国内和国外的顾客打交道）
 FSMS经验
有热情与各界人士建立联系并相互协作
在酒店及团队中有远大梦想并引领创新
对于新科技及流行时尚保有好奇心
渴望学习并通过探索各种可能性不断成长

关于我们

欢迎来到这个融合生活与娱乐的活力地帯，与来自各地的创作人、潮流先锋相遇，交流。不论你是坐火车还是乘飞机，只需20分钟就可从机场或火车站到达位于青年大街的沈阳新世界酒店。在沈阳新世界酒店不同型格的空间里休息、充电、撷取灵感。由沈阳新世界酒店信步可直达K11购物艺术中心、新世界博览馆及五里河地鉄站，邻近浑河及沈水湾公园，自然景色皆近在咫尺。